Minden eddiginél több kiállítóval, de a szokásos családias hangulattal készült Palkonya az idei Hú!SVÉT rendezvényre április 14-15-én. A 15 palkonyai helyszínen több mint 40 kiállító várta a látogatókat.
A kínálat gazdagságát mutatja, hogy a Stílusos Vidéki Éttermiség tagéttermeitől kezdve, mint amilyen a balatonszemesi Kistücsök, a pannonhalmi Viator, vagy az encsi Anyukám Mondta mellett izgalmas, új pécsi éttermek, mint a Soul Kitchen, vagy a Balkán Bisztró is jelen voltak. Mi több, a Baranya megyei termelők is bemutatkozhattak portékáikkal.
Az éttermeken kívül borászatok, termelők, sörfőzdék színesítették a menüt, akik pedig kihasználnák a lehetőséget a saját képességeik csiszolására, ismereteik mélyítésére, azok gasztro workshopokra is regisztrálhattak.
A 0. napon rendezett jótékonysági borvacsora az éttermek példátlan összefogásával valósult meg: egymást segítve, csapatmunkában mutatkoztak be a különböző gasztronómiai műhelyek, mindenki hozva a saját konyhájára jellemző ízeket. A bevételt a fiatal szakácstanulók továbbképzésére fordítják. De itt nem volt vége a jótékonykodásnak, a népszerű gasztro-bloggerek pedig palkonyai gyermek táboroztatásra ajánlották fel a bevételüket, és izgalmas fogásokkal örvendeztették meg a látogatókat, nemkülönben pedig saját felületeiken, blogjaikon, közösségi médiaoldalaikon népszerűsítették az eseményt.
A teltházas workshopok fő témái a kovászos kenyér készítése, a fűszerismeret, a csodálatos szarvasgomba és az ellenállhatatlan macaron voltak, így a tanulni vágyó látogatók profiktól leshették el a szakmai fogásokat.
